Dvd Clássicos da Culinária Indiana - Meeta Ravindra e Fábio Almagro

O DVD CLÁSSICOS DA CULINÁRIA INDIANA ENSINA ATRAVÉS DE VÍDEO AULAS, A ELABORAÇÃO DE RECEITAS INDIANAS PREPARADAS PELA CHEF MEETA RAVINDRA E APRESENTADAS POR FÁBIO ALMAGRO DO TRIVIAL GOURMET, MOSTRANDO COMO O EMPREGO CORRETO DAS ESPECIARIAS DÁ SABOR E AROMA AOS ALIMENTOS, FAZENDO COM QUE A BELEZA E A HARMONIA DOS PRATOS SE UNAM À MILENAR FILOSOFIA DO SEU PAÍS. 

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1. PULAO - Arroz com ghee, cravo, canela, louro e ervilhas frescas                    

2. MATTAR DAL - Caldo de ervilha dom condimentos

3.GULAB JAMUN - Bolinho de leite em pó, com cardamomo e noz moscada, embebido em calda de rosas

4. GHEE - Manteiga clarificada

5. GARAM MASALA - Mistura de especiarias utilizadas no preparo dos pratos indianos

6. CHUTNEY - Molho de Hortelã com Coentro

7. CHOLE E PARÃOTHÁ - Grão de Bico Condimentado e Pão Folhado Indiano

8. CHAPATI - Pão indiano feito sobre o fogo

9. BHARWAN SHIMLA MIRCH - Pimentão recheado com farinha de grão de bico e amendoim